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Le rebond de la cuisine fusion

Marier dans l’assiette influences française, asiatique, africaine… Tendance il y a vingt ans avant d’être ringardisé, le cosmopolitisme culinaire refait surface, à commencer par les tables de Cyril Lignac ouYannick Alléno.



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https://www.lemonde.fr/m-styles/article/2019/03/13/le-rebond-de-la-cuisine-fusion_5435181_4497319.html?xtor=RSS-3208